2012/09/05 12:00
麵茶剉冰創新吃 復古懷舊口感佳謝忠義 彰化報導 / 彰化縣
今天的夯仔內美食，帶大家到彰化，吃創意麵茶冰，打破傳統，麵茶都泡熱水喝的方式，加在剉冰裡，取代糖水，散發濃濃香氣，很有古早味。
剉冰，來喔夏天吃冰了，清冰淋上香濃麵茶，一層又一層，再加上彈牙的粉條，仙草綠豆，上桌後要攪一攪，吃一口，充滿懷舊風味，小時候印象，麵茶都像這樣用熱水泡，才能帶出香氣，但夏天吃，熱呼呼的，肯定汗流浹背，換一種吃法，不但清涼也對味，麵茶取代一般剉冰的糖水，吃起來香氣十足，兒時的點心，改良成新版麵茶冰，傳統復古味，有了香濃新滋味。
新聞來源：華視新聞
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