2013/10/16 12:00
黃俊杰 報導 / 桃園市
食品問題又讓人不安心。桃園縣衛生局針對傳統市場、量販店以及連鎖超市裡賣的涼拌菜，進行衛生檢測，結果發現，傳統市場中的涼拌菜，有一半以上的商品，大腸桿菌數通通都超標。
傳統市場裡，熟食區和生食區，陳列在攤子上的食物，通通暴露在空氣中，還有各式各樣的涼拌菜，也都是調味煮好之後，直接擺在攤子上。桃園衛生局稽查發現，不需要加熱，就可以吃的即時食品，像是涼拌菜，藏有大腸桿菌的風險最高，尤其傳統市場，因為沒有冷藏效果，攤販賣家又常常沒有戴手套口罩，在2個小時內，就有一半以上的店家商品，大腸桿菌數超標。
而量販店，在2個小時內，也有25%的即時食品，大腸桿菌數超過標準。至於連鎖超市，有加蓋，又有低溫冷藏的涼拌菜，不合格率則都是0。產品包裝和冷藏設施，甚至販售人員的裝備，都應該注意，仔細挑選，才能夠買到最好涼拌。
新聞來源：華視新聞
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