2014/10/25 23:00

diy家電商機

連昭慈李宇承報導 / 台北市

　　民眾興起DIY風潮，但並非所有人、都有能力和時間動手做，於是有業者腦筋動得很快，開發出許多DIY家電商品，像是三合一調理機、製麵機、隨身杯果汁機、和蛋捲機，即使對廚藝一竅不通，也可以快速變身、DIY達人，而接連的食安風暴，也帶動了烹飪教室的學生絡繹不絕，您知道現在烹飪班、最受歡迎的課程是甚麼嗎？一起去看看。

　　現在這一整盤白花花的豬板油，正是傳統市場的當紅炸子雞，因為要製作真材實料的豬油，少不了它。

烹飪教室裡頭，老師莊寶華，正在親自示範炸豬油的撇步。因為，受到餿水油風暴影響，現在這門課夯到不行。餿油風暴讓民眾對外食信心完全崩盤，因此，烹飪教室湧進了許多學生，除了想學習自己炸豬油，更想學習怎麼製作小吃。

　　把麵粉放入塑膠盆，再放入鹽巴來攪拌，另一邊再加上肥瘦各半斤的豬肉和蔥花拌勻，這就是夜市很受歡迎的胡椒餅。另一頭有人正把切碎的豬肉和著魚漿，用手搓揉，製作肉羹；就連怎麼做出香氣四溢的滷味和滷汁，這裡也有教，有沒有發現，這些料理和小吃都少不了豬油來提味，因此成為最近不少學生，上門必學的指定款。

　　貨架上琳瑯滿目的DIY家電，在接連的食安危機後，選擇性越來越多，像是這一款三合一的調理機，能同時烘焙、切菜和磨水果泥，省時又省力。還有還有，想吃熱騰騰的蛋捲，靠這一款保溫杯大小的蛋捲機，只要放進沙拉油，再打入雞蛋，等候十分鐘，神奇的事情，就發生了。

　　臺灣食品安全屢屢出現危機，誰說美味小吃非得買現成的，從原料的選擇到製作都能靠自己，因為健康又有保障，讓能夠簡單搞定烹調大小事的DIY家電，和教人自己做小吃的烹飪補習班，業績全都逆勢成長，開創了另類商機。

新聞來源：華視新聞