2014/12/14 18:56
呂佩芬 戴榮賢 報導 / 台北市
多吃魚有益健康，怎麼料裡，帶您來看這場魚的料理爭霸戰，比賽廚房直接搬到戶外來，參賽者不是專業廚師，而是學生還有家庭組合，雖然沒有高超的技巧，但靠著對於料理的創意，把鯛魚。虱目魚。石斑魚化身成一道又一道美味料理，還有專業美食家和廚師來評比，現場民眾試吃，十分熱鬧有趣。
將裹著炸粉的鯛魚肉，放進油鍋，快速撈起，還有鯛魚肉切丁，在鍋中小火慢煎，搭配上乳酪和番茄，口感相當清爽，將廚房搬到戶外來，上演主廚爭霸賽，參賽的學生組和家庭組，雖然不是專業廚師，不過也挺有架勢，還有人祭出，炒得粒粒分明的櫻花蝦炒飯，來擄獲評審的心，不只美味更注重擺盤，利用新鮮的CAS水產品，參賽者發揮巧思與創意，變身成一道又一道美味佳餚，就連小妹妹，也吃得津津有味，就知道這些料理，完全不輸給專業。
新聞來源：華視新聞
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