朱培滋 張政捷 報導 / 台北市
好吃夯仔內，帶您來品嘗乾式熟成牛排，有主廚選用成功熟成７５天的牛肉，進入烤箱炙烤，美味的秘密就是時間，不用添加任何調味料，讓肉吃起來味道更香，更有層次感。
牛肉在烤盤上滋滋作響，烤成金黃色的熟成牛排，香味四溢，切下一刀，外皮酥脆，粉紅色牛肉肉質鮮美，端上桌，讓人忍不住一口接一口，民眾，發現了嗎中間沒加任何調味料，廚師說，時間就是美味的秘密，熟成牛的口感香氣獨特還有層次，經過熟成的牛肉跟一般牛肉，比一比，熟成兩三天和28天的，一直到最右邊，熟成65天的牛肉，色澤都不一樣，口感當然也不同，55天時就有獨特味道，再搭上餐廳現切火腿，沙拉配菜還有甜點，飯店業者推熟成55天和75天的牛排，讓饕客牛排也有新吃法。
那裡找?
- 美福國際
- 地址：台北市內湖區民善街128號2樓
- 電話：02-2790-5959
新聞來源：華視新聞
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