廖學賢 報導 / 雲林縣
今天要帶大家到雲林，品嚐威士忌干貝飯，特選的北海道大干貝，加入威士忌和鮮奶油燉煮，淋在白飯上，讓米飯吸進入味的醬汁，吃一口就能嚐到酒香和濃濃海鮮味。
將近有雞蛋大的北海道大干貝，放進鍋子裡大火煎煮，等到表面微微呈現金黃色，再放進鮮奶油、芥末和威士忌，一起燉煮，香氣濃郁的奶油干貝就大功告成，接著淋在QQ的米飯上，擺上裝飾，看起來就讓人食指大動，吃上一口，口齒留香。
威士忌的酒香，還有濃濃的奶香，配上海味鮮美的干貝，一次入口多層次口感，讓饕客難忘。業者說特選的北海道干貝，個頭大，卻能彈牙又軟Q，配上白飯，能將米香都帶出來，是吃巧又能吃飽的一道美食。
那裡找?
- 菊野村日本料理
- 地址：雲林縣斗六市上海路228號
- 電話：(05)5370316
新聞來源：華視新聞
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