何宛庭 林志純 報導 / 台北市
五花肉能變出什麼新花樣呢？今天的好吃夯仔內要來為您介紹一間位在美食林立延吉街的餐廳。主廚特製的啤酒燉五花，用五花肉、蔬菜和啤酒一塊燉煮，再搭配手工巧巴達麵包，沾滿濃郁醬料入口，香氣十足，而且豬肉吃起來不油膩，還有濃濃麥香。
半紮實、半油嫩，豬五花下鍋，添加的橄欖油香和肉塊充分交融，搭配青菜這麼炒幾下，魔術才準備要開始。一整瓶啤酒下鍋，醞釀香氣，跟著青菜、豬肉一起燜煮45分鐘，收乾麥香，美味啤酒燉五花上桌。
一口豬肉，就讓周先生品嚐好久好久，不油不膩、有嚼勁，因為這豬肉可是經過老闆銳力眼光選的。油花均勻，還要事先用進口橄欖油馬殺雞一下，讓這豬五花浸泡在濃郁麥香湯汁，搭配麵包，吃出香濃好味道。
那裡找?
- Pa Pa Rice
- 地址：延吉街30巷6-1號
- 電話：(02)2577-0711
新聞來源：華視新聞
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