2016/03/16 12:56
謝忠義 報導 / 彰化縣
今天好吃夯仔內，要帶大家到彰化品嚐鮮味滿滿的烏魚子炒飯！大火快炒，把烏魚子的鮮甜跟白飯的香Q口感融合，金黃色澤的烏魚子炒飯讓人口水直流！更特別的是，這道全台唯一的「酥炸辣椒條」，把辣椒對切塞入魚漿，再放進油鍋油炸，香酥的口感、甜辣的口味，讓人忍不住一口接一口！
打顆雞蛋灑上洋蔥，接著主角登場，深紅色的烏魚子，切成一小塊一小塊，加入鍋中，瞬間香氣四溢，每顆白飯都被染上美麗金黃色，烏魚子在鍋裡頭跟著翻呀翻，油油亮亮的，讓人忍不住想大快朵頤，現撈烏魚子曬法，一口接著一口，現撈烏魚子加上Q彈白飯，鹹度剛好越嚼越香，不管男女全都不顧形象大口扒飯，烏魚子炒飯還不夠看，店裡更特別的是這一味，一刀切開，紅通通的辣椒，再往裡頭塞入魚漿，放進油鍋油炸，酥脆口感甜辣滋味，越吃越涮嘴，一口香Q炒飯，一口辣椒魚條，三五好友聚餐吃飯，就屬這最對味。
新聞來源：華視新聞
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