【台語新聞】愛甜吃辣口味重 越韓美食雷同多

陳孟萱 張容輔 報導  / 亞洲

川金二會，地點選在越南河內，其實北越的河內，文化思想跟北韓有相似處，吃的文化，越南、韓國也有共同點譬如喜歡甜還有吃辣，越南的米線跟韓國冬粉很類似等等，甚至吃烤肉，雖然沾醬不同，但是都愛包著蔬菜一起吃，跟著鏡頭來看這兩國美食。

川金二會，地點選在越南河內，越南韓國美食PK戰開打，這是越南烤豬肉串，豬絞肉加上調味，捏成丸子，用越南獨有洛葉包好串起來，送進烤箱，吃這道菜，用蔬菜包著，沾魚露最對味，醃過的丸子加上洛葉香氣跟魚露，味道有層次，加很多蔬菜吃然後還有魚露運用，越南、韓國，美食有共通點！

越南烤肉爽口不膩，同樣也愛烤肉的韓國，韓國還會吃完烤肉來碗酸酸涼涼的冷麵，當時文金會，北韓冷麵一炮而紅，另外，在韓國很受歡迎，從宴會到家常，桌上都會有的雜菜，冬粉先煮過，再用冷水洗，接著炒香五花肉木耳青椒，加上蛋絲，用麥芽糖香油調味，拌上冬粉，這就是烤肉雜菜。

越南、韓國愛甜吃辣口味重，再加上北韓北越，歷史文化有共通點，這次川金二會越南登場，韓國和越南美食受到矚目！

新聞來源：華視新聞