王皓 編譯 / 美國
部分美國豬肉，含有瘦肉精「萊克多巴胺」，也因此進口美豬，會成為爭論焦點。居住在美國的民眾，在市面上買豬肉，其實也會買到，含有萊克多巴胺的豬肉。美國民眾喜歡怎麼食用豬肉，又如何看待萊克多巴胺呢，一起來看看。
說到美國人最常食用的紅肉，大家都會想到牛肉。不過美國人的豬肉消耗量其實也不小，不過豬肉通常都已經經過處理，變成培根，火腿，熱狗，或是午餐肉。節目旁白說：「午餐肉的內容物很簡單，只有六種，豬肉鹽水太白粉，糖還有硝酸鈉。」如果是烤肉派對，當然也少不了大塊的豬肉，送進烤爐。肉汁既多又軟嫩，雖然經常食用豬肉和豬肉製品，美國沒有禁止萊克多巴胺的使用，目的是讓一生都被圈養的豬，肉質更結實。
其實也有專家認為，萊克多巴胺能提高豬肉的生產效能，所以算是一種有益環境的飼料添加物。美國農業部前食安副次長赫德說：「萊克多巴胺能讓養殖戶，以較少資源生產較多成品，大家都知道飼育牲畜，需要土地肥料燃料，如果美國的牛農和豬農，忽然停止使用萊克多巴胺，我們會短缺50萬英畝的土地。」除非是認證過的有機肉品，或是特別標註不含萊克多巴胺，否則美國民眾買回家吃的豬肉，可能會含有萊克多巴胺。
新聞來源：華視新聞
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