綜合報導 / 沙烏地阿拉伯
大家都喝過牛奶或羊奶，但駱駝奶恐怕喝的人少之又少，恐怕連聽都沒聽過。有「沙漠之舟」稱號的駱駝，是北非跟中東地區民眾的重要交通工具之一，駱駝奶更被視為是非常珍貴的營養聖品。聯合國糧農組織曾表示，號稱「沙漠白金」的駱駝奶，富含鐵質、維他命B跟C，營養價值相當高。有業者認為駱駝奶非常具有商業潛力，可以發產成價值上億的產業。
一般人只知道，駱駝可以當成交通工具，但其實駱駝也會分泌生產乳汁。索馬利亞跟肯亞是全球最大的駱駝奶生產國，由於駱駝可以超過一星期不用喝水，對乾旱低濕度的環境來說，駱駝是理想的乳品生產動物，有沙漠白金之稱的駱駝奶，營養價值相當高。
聯合國糧農組織曾指出，駱駝奶富含鐵質、維他命B跟C，據營養師分析，駱駝奶的維他命C是牛奶的3.8倍，鐵質則足足比牛奶多了10倍，但駱駝奶的乳糖，和脂肪比例比牛奶低。有研究指出，長期飲用駱駝奶可以平穩血糖、預防心血管疾病。
駱駝奶1公升要30美元(約863元台幣)，跟牛奶相比幾乎貴了30倍，由於駱駝奶好處多多，逐漸受到重視，再加上金卡戴珊等名人加持，願意嚐試的人越來越多，市場需求也越來越高。有業者認為，駱駝奶非常具有商業潛力，甚至可以發展成價值上億的產業，跟牛奶一樣，此外，也可以做成牛奶巧克力、冰淇淋等產品。
不過吃起來味道如何呢 ? CNN記者烏達斯：「哇非常非常新鮮，有一點點鹹，不同於一般的冰淇淋。」看記者一口接一口，味道應該還不錯。雖然駱駝奶相關業者對自家產品信心滿滿，不過乳業專家指出，駱駝奶的產量低、供應不穩定，因此短時間內還沒有辦法達到跟牛奶一樣的生產規模。
相較於全世界牛奶年產量多達6億公噸，駱駝奶每年的產量只有3百萬公噸。乳業專家進一步說：「跟乳牛不同，駱駝不易馴服，在自然情況下，母駱駝只有在確認小駱駝肚子餓的時候，才會分泌乳汁。所以擠駱駝奶前，營造出一個，舒適的環境非常重要。」
獸醫尤哈斯：「擠奶的時候必須要創造讓駱駝放鬆的安靜環境，所以我們要訓練牠們在沒有小駱駝的情況下，也能分泌乳汁。」駱駝奶得來不易，難怪價格昂貴。
另外在阿拉伯文化中，駱駝除了是重要，交通工具，也是財富的象徵，當地民眾不僅會花好幾百萬美元飼養駱駝，每年還會為牠們舉辦賽跑跟選美比賽。阿拉伯聯合大公國更斥資1千萬美元 (約2億8千多萬台幣)在杜拜興建了一所專門治療駱駝的醫院。
獸醫克萊兒布斯：「這真的很棒，配有最先進設備、全球領先的醫院。」由於駱駝體型特殊，所以醫院的每項設備都是量身打造，並網羅了來自印度、英國、墨西哥、西班牙等各國傑出動物醫療人員。院內最多可以同時收治20隻駱駝。
獸醫克萊兒布斯：「住院的駱駝在術後會住在這裡，牠們在這會得到照顧修復的物理治療。」儘管醫療費用不便宜，做了X光或超音波檢查就要110美元 (約3100多塊台幣) ，手術費更從1千美元、2萬8千多台幣起跳，但帶駱駝上門求治的人絡繹不絕。
除了醫療，駱駝醫院也會進行駱駝的相關研究，CNN新聞：「醫院附設的實驗室提供藥事照顧，也會進行先進的研究，不只希望救治動物，醫療研究人員也盼望可以解開更多關於駱駝這種動物的秘密。
新聞來源：華視新聞
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