2011/12/03 18:58
綜合報導
一般人的印象是紅色的，不過巴西的科學家卻研發出一種，非基因改造的紫色蕃茄。顏色特別不稀奇，研發出紫蕃茄的科學家說，它的維他命C含量，比一般傳統的蕃茄高。據說還因為含有大量的花青素，所以有很好的抗癌功能。
蕃茄不是長的紅紅的嗎？但看看這排蕃茄，皮居然是深柴色的，不仔細看還以為是葡萄呢，看起來真的很特別，就不知道嚐起來味道如何？別看它表皮顏色看起來怪怪的，但據說它的營養價值，跟一般傳統的蕃茄相比，可是高出許多呢。聖保羅大學教授，佩雷斯，其實這些長相特殊。非基因改造的紫蕃茄，全都是由巴西聖保羅大學的科學家研發的，他們將不同種類的蕃茄，經過不斷配種改良後，終於研發出這種新品種紫蕃茄。
除了維他命含量高，它的紫色外皮，因為含有很多的花青素，據說具有很好的抗癌功能。研究人員希望它能夠大量栽種生產，讓更多人能食用並享受它帶來的好處。
新聞來源：華視新聞
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