2010/01/04 12:00

食"紙"大動! 50種口味任你吃

綜合報導  / 南投縣

  

紙不但可吃,還有九層塔、芋頭、辣椒等五十種口味,南投縣埔里鎮廣興紙寮研發出可以吃的紙,運用各種植物纖維,從煮漿、抄紙到烘焙,陸續開發出紙麵條、紙飯團、火鍋湯底紙和乾煎肉紙等紙料理。

  

這種用植物纖維當紙漿做成的紙還有各種口味,胡蘿蔔、秋葵、柳丁等等,這些紙平舖後,煎鍋烤酥,讓原本味道淡淡的可吃紙,變成入口即化酥脆的素肉紙,不只可以吃,還可以當成熱高湯的原料之一,一樣是用油鍋煎烤後,整片再放入高湯裡,就能讓美味升級。這好吃的紙,就是用植物纖維做紙,從煮漿到烤焙成紙的過程,全都自然無污染,未來還要開發茶葉紙、紙麵條、紙飯糰,全都是用紙做的喔。

新聞來源:華視新聞



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