2011/03/07 00:00

型男主廚 煮出一片天

曾炳鈞 許中熹 報導  / 台北市

  只要努力,幸福其實很近,而如果女性朋友您找到的另一半是個愛下廚的新好男人,相信大部分的女性都會覺得那真的是太幸福了,沒錯,所謂「君子遠庖廚」的觀念真的已經過時了,現代好男人不但樂於下廚,還能秀幾道拿手好菜,譬如廣告明星劉雨凱,透過社群網站展現廚藝,還有從日本來台發展的居酒屋主廚MASA也不約而同地利用網路影音平台分享日式料理輕鬆下廚的秘訣,知名媒體人吳恩文也一改外界對他的刻板印象,不但能說出一口好菜,還能燒得一手好菜。

  學過餐飲管理的劉雨凱是標準的衣架子,身高178、體重65公斤,加上長相有幾分神似金鐘影帝趙又廷,外型俊俏的劉雨凱踏入演藝圈毫不意外,廣告片中的男主角老是黃牛說下一次,相信讓不少觀眾記憶猶新,成了廣告明星劉雨凱的代表作,此外為了在演藝圈多元發展,劉雨凱在「沿海岸線徵友」這部短片大膽嘗試同志情慾的演出,演戲、拍廣告對於劉雨凱來說不成問題,面對鏡頭耍帥、擺酷、裝可愛更是家常便飯,但是要主持美食節目還要親自下廚示範,對於劉雨凱來說堪稱是演藝事業的一大挑戰。

  節目形態類似澳洲主廚Curtis Stone主持的「帥哥主廚到我家」,每一集安排劉雨凱前往藝人或是網友家中下廚,燒出一桌美味料理,費心製作的美食節目沒在電視頻道播出,只在網路及劉雨凱的臉書看得到,短短幾個月劉雨凱的臉書好友暴增了五、六倍,知名度迅速攀升,為了取信記者證明好手藝,劉雨凱當場秀了一道北方餐館常見的涼拌小菜「松柏長青」,主要食材有天津白菜、豆乾、花生及香菜,這道菜不開火不油膩,完全符合輕鬆簡單的做菜原則,所有食材準備就緒,接下來是壓碎花生,滷過的豆乾切片,天津白菜切成細絲,這道涼拌小菜考驗的是刀工,接下來是將所有食材及配好的醬料均勻攪拌,三兩下功夫就完成這道開味可口的涼拌小菜。

  來自日本的MASA也是最近從網路竄起的型男主廚,部落格的美食照片、中文解說,還有超卡哇伊的手繪圖片都是中文不太靈光的MASA,利用下班之餘一筆一畫、一字一句慢慢的KEY IN上去,MASA在網路上教導日式料理的誠意十足,讓喜愛美食的網友印象深刻,來台工作了五、六年,MASA的臉書好友一舉突破了3萬人,網路上的高人氣讓出版社主動找上門,一連出了2本美食書籍,封面都是擺上MASA殺死人不償命的陽光笑容,刻意打造型男主廚的形象,談到型男這個封號,MASA典型的日本性格立刻跑了出來,直說不敢當,至於談到廚藝,可就是MASA累積了近二十年的真功夫,日式洋食蛋包飯是MASA的拿手好菜之一,主要食材為飯、雞肉、洋蔥、磨菇、蕃茄、雞蛋、奶油、紅酒及番茄醬,總共分為三個步驟,第一步驟先製作紅酒磨菇醬、第二步驟是雞肉蕃茄炒飯,最重要也最容易失敗的是第三步驟,煎出完美、漂亮的歐姆蛋,歐姆蛋完成後覆蓋在炒飯上,然後小心翼翼地把蛋皮切開,就完成了這一道加上了紅酒,屬於成人口味的日式蛋包飯。

  0來到知名媒體人吳恩文的家裡參觀廚房,擺得滿滿一整牆的香料、調味品,教人印象深刻,不說還真的不知道,吳恩文烹飪的功力跟跑新聞、播新聞一樣出色,點閱吳恩文個人部落格,全都是分享私家菜的烹飪祕訣,不過吳恩文表示,在美食領域開闢事業第二春算是離開新聞圈的意外收穫,一切得從熱心幫出國留學的朋友寫食譜開始說起,吳恩文做菜懂得抓重點,就連分析自己的優勢也是言簡意賅,屬於熟男等級的吳恩文愈來愈注重養生,親自示範了這道芥菜野菇飯,簡單、清淡又營養,只要品嘗過後不會念念不忘、不想一再品嘗食物,對於吳恩文而言都不算美食。

  吳恩文的芥菜野菇飯、MASA的日式蛋包飯,以及劉雨凱的涼拌小菜松柏長青都是簡單易學的家常料理,想要吃得健康,體會下廚樂趣的朋友,不妨有空試試看,至於這三位不同年齡層的型男,因為在網路上分享好廚藝,而意外闖出了一片天。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友