2011/03/30 11:30
謝忠義 報導 / 台北市
今天的台灣好好吃，帶您來品嘗神蟲養生雞湯，中藥湯頭非常濃郁，推出後也大受歡迎，不過要價不便宜，一斤的神蟲草，就要兩千塊錢。
滾燙的鍋裡不停沸騰，只見師傅才剛把中藥材丟下鍋。沒有多久，湯頭就煮成金黃色，這裡頭一根根像金針花的中藥材，可是店裡招牌的神蟲草，最大特色，就是它黃金般的顏色，不過這神蟲草的價格，就跟它的湯頭一樣珍貴，一斤要價２千塊，很多民眾，都是衝著神蟲草來吃。
熱呼呼的湯頭喝進嘴，有濃郁的中藥味，吃起來又甘又甜，要吃出這神蟲草的美味，除了湯頭以外，這鍋裡的土雞肉，師傅先用冷熱水交替，保持肉質彈性，最後加上紅杞當歸黃耆黑棗，還有神蟲草，下鍋一起熬煮，金黃色的清淡湯頭，帶有濃郁的中藥口味，吃了以後非常暖胃，讓人忍不住一口接一口。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響