2012/04/04 12:00
綜合報導 / 彰化縣
今天的好吃夯仔內帶您到彰化，來品嚐創新的糕餅。彰化伸港因為盛產烏魚子把烏魚子切成小塊，再用太陽餅皮包著，最後再灑上碎烏魚子，烤出來的餅非常可口，相當受到歡迎。
這是太陽餅的餅皮，桿成一片長長的，中間夾的東西才是重點，烏魚子切大塊，老闆一點都不吝嗇。在中間放了好幾塊對折之後上面在灑上碎烏魚子往烤箱裡一放，香噴噴的出爐，這是彰化糕餅業者的一大創新震撼大家的味蕾，帶點甜味的餅皮，搭配上鹹香的烏魚子，味道平衡的很微妙。
再加上烏魚子香Q的口感，光用看的都流口水。彰化的伸港每年捕獲大批的烏魚，大量的烏魚子可是重要的名產，可平常大家都把烏魚子灑上烈酒火烤了吃，這回糕餅業者用心，創新發明了烏魚子餅，酥脆的口感滿足味蕾大受歡迎。
新聞來源：華視新聞
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