2012/05/07 12:00
彭佳芸 張政捷 報導 / 台北市
母親節快到了，請媽媽吃大餐，又擔心太油膩不健康，今天好吃夯仔內，帶您來品嚐健康美味的的套餐，高檔的蘭花蚌、桂花蚌，汆燙之後，加上新鮮蔬菜快炒，低熱量低膽固醇，讓媽媽們吃得豐盛，又不擔心會發胖。
母親節到了，當然要吃點豐盛的，這道碧綠炒雙蚌的用料可高檔了，除了有蘭花蚌，還有一斤700元的桂花蚌，配上彩椒點綴，好看又美味。主廚用這些頂級食材簡單汆燙，接著爆香蔥蒜，一起加入鮮蔬快炒，最後舖在澳洲進口的大蘆筍上，簡單的料理程序，襯托出蚌肉的鮮味，而且媽媽吃起來，完全沒有負擔。
吃得健康也要營養，給媽媽來點雞湯補身體，但是又不能太油膩，所以一整隻土雞，加入大白菜熬煮，一撥開馬上聞道濃濃香氣，而且滋味跟傳統做法完全不同。Q彈的雞肉，配上鮮甜湯頭，喝起來完全不油膩，還有這道清蒸的野生紅條魚，可不是輕易吃得到，肉質緊實但入口即化，豐盛的高級料理，母親節滿足媽媽的胃，對健康也完全沒負擔。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響