2012/12/18 12:00
潘潔瑩 張夢熊 報導 / 高雄市
天氣冷，吃火鍋暖呼呼，今天的好吃夯仔內，帶您來高雄品嚐鮑魚雞肉火鍋，湯頭非常鮮甜，大受歡迎，滿滿的鮑魚和雞腿精華高湯，喝過的顧客都讚不絕口。
半個手掌大的鮑魚，一個個放進火鍋內熬煮，加著枸杞和鮑魚的湯頭，拿來涮雞腿塊，等到涮熟了，吃起來口感格外鮮嫩，讓顧客忍不住一口接一口，有好湯頭放什麼食材進火鍋真的都會格外好吃，秘訣就在於，先把鮑魚還有部分的雞肉塊當鍋底，這樣兩者的精華都到湯底了，最後再來吃已經熬到軟爛的鮑魚，也有不同的滋味。
這間位在高雄的火鍋店，是三位大學同學為了紀念友誼攜手創立的，火鍋的種類也很有創意，有膠質貴妃鍋，主打鮪魚肉魚皮還有像這種超大顆的蚵仔，豐富的膠原蛋白，吸引不少女性顧客上門，甚至也有越式火鍋，獨特的配料吃起來嗆辣過癮，搭配著店家的創業故事，讓人吃了格外有意思。
新聞來源：華視新聞
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