2013/01/21 12:00
綜合報導 / 台北市
天氣冷想吃麻辣鍋又怕吃了太上火，腸胃不舒服，新北市火鍋業者就推出麻辣養生鍋，湯底全都是用溫和的中藥材和大牛骨熬製而成，搭配招牌牛小排香麻入口，強調絕對不傷身。為迎接農曆年，全店打七折，比外面火鍋店還便宜三成，只要到週末假日，一位難求。
深紅色湯底，在鍋中不停翻滾，裡頭的豆腐鴨血，都吸滿紅色湯汁，看起來又麻又辣，但年過60的阿公可完全不怕，大口放心的吃下肚，還說這不管吃多少，都不會不舒服。
原來這湯底大有學問，裡面用當歸花椒還有宮保，十幾種中藥材，再加上牛大骨熬製四天而成，又麻又辣但卻溫和不傷胃，連孕婦都可以放心的吃。店長特別推薦牛小排，油花均勻不肥不膩，只要輕輕的涮三下，接著放進嘴裡，鮮甜麻辣的肉汁，立刻在嘴裡散開，還有這天天現打的蝦仁漿，每一口咬下去，都有肥美的蝦仁，扎實口感，真的一吃就停不下來。
健康養生的麻辣火鍋，除了在店裡吃，還可以帶回家和家人圍爐一起吃，店家冷凍包裝，冷凍湯底帶回家，過年時拿出來熱一熱，再把火鍋料放進去，就能把這店裡的養生好滋味搬回家，讓你吃的開心也吃的放心。
新聞來源：華視新聞
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