2013/02/23 18:58
林品鑫 報導 / 台中市
慶元宵吃湯圓，但除了甜湯圓，民眾還有鹹的可以選擇。在台中有一間創意料理店，賣的鹹湯圓很特別，外皮是用五種不同的米一起打成漿，不但不會黏牙，還很Q軟，加上老闆嚴選上等豬肉，大骨熬的湯頭，清爽口感，不少顧客一吃就上癮。
雪白的湯圓，在熱水裡滾來滾去，這時候，小白菜下鍋一起煮，涮一下起鍋，倒進加了油蔥蔥花，和獨家配方的大骨湯裡，美味的鹹湯圓上桌囉，煮熟的湯圓，在湯匙上，滑來滑去，這位小姐，顧不得形象，大口咬下，好滿足。
不只女生喜歡吃，還有大男生也慕名來品嚐，因為這裡的湯圓很特別，外皮用了五種不同的米，打成漿作成的，不只外皮軟Q，肉餡也不簡單，扒開湯圓，裡面湯汁快要溢出來，老闆嚴選上等豬肉，去筋再醃製，讓客人一吃就上癮，傳統客家鹹湯圓，是冬至必吃美食，但現在元宵節，也能來一碗，象徵團團圓圓，好吉利。
新聞來源：華視新聞
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