2013/04/09 12:00
張政慧 宜蘭報導 / 宜蘭縣
今天的好吃夯仔內，帶您來品嘗綠茶口味的刈包，宜蘭的玉蘭村被封為茶香之鄉，茶農將自家的有機綠茶做成刈包的外皮，裡面包著帶有茶香的梅甘五花肉，吃起來超有飽足感，也非常爽口。
今天的好吃夯仔內要帶您品嘗綠茶口味的刈包，有宜蘭茶香之鄉之稱的玉蘭村，茶農將自家的有機綠茶，製成香甜的刈包外皮，夾著帶有茶香的梅甘五花肉，不只超有飽足感，吃起來也格外爽口。這一大盤刈包上桌，客人早就等不及夾一大塊肉，接著大咬一口，好滿足。
只是這割包的面皮，顏色怎麼不對勁，還帶點綠，放心這可是它好吃的小秘密，因為加了綠茶，宜蘭玉蘭村可有茶香之鄉的美名，這的茶農就將茶葉入菜，發明了這一味，一大早，店家開始準備食材，新鮮溫體五花肉，油花分配均勻，第一步配上冰糖下在熱油中燙一下，接著就要配上這個，茶葉調配出的梅乾菜，不用滷的用蒸的，而且還得蒸上兩個多小時，嫩肉跟著外皮一起出籠，這香味特別讓人回味，茶香讓五花肉變的更爽口，這茶香刈包，現在也成了饕客們的新寵兒。
新聞來源：華視新聞
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