2013/04/23 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
今天的好吃夯仔內，帶您到宜蘭，來品嚐港式料理，大廚用大蒸籠做湯鍋，煮出一道份量超大的燒鴨肉，吃完鴨肉，還可以用鍋裡燉煮出來的鴨肉湯汁，再煮出鮮甜好吃的湯麵，讓客人吃得超滿足。
宜蘭一家著名的港式料理餐廳，為了讓一大群的好朋友都一起品嘗燒鴨美味，用大蒸籠做湯鍋，煮出一道份量超大的燒鴨肉，吃完鴨肉，還可以用鍋裡燉煮出來的鴨肉湯汁再煮出鮮甜好吃的湯麵，超滿足。
一大群女生，發出這樣的驚呼聲，都是因為牠，剛剛點的燒鴨竟然用大大的鐵蒸籠的底鍋端上了來，鍋子裡頭，烤的金黃帶點微焦鴨肉排列整齊，一起泡在滷汁裡，光是用看的就讓人流口水，感快夾一塊。
好吃的秘訣在這裡，來自香港的師父，透露每塊鴨能這麼入味鮮嫩，就是因為得用配方醃漬10個小時，接著上油再滷兩個小時，這麼費工，當然可口，除了鴨肉，甚下降之別浪費，老板特製的麵條上場，把麵過一下，泡過肉汁香氣的麵條，入味又有嚼勁，饕客又一次驚嘆連連，拍張照片，和朋友炫耀，下回你也可以自己來品嘗。
新聞來源：華視新聞
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