2013/05/22 18:58
侯青佩 林品鑫 報導 / 台中市
麻芛不只能做湯品，現在台中一間百年糕餅老店，把麻芛加入糕餅裡，吃起來不但綿密，還有淡淡的麻芛特殊味道，但最特別的是遊客到這裡，還可以自己動手做糕餅，相當有趣。
咖啡色、綠色、白色，還有黑色，不同顏色的糕餅，看起來美味可口，但最特別的是這一顆，上面印著葉子的糕餅，沒錯這口味是獨有的麻芛口味。長長的莖，扁扁大大的樹葉，就是麻芛，是台中特有蔬菜，不但能煮麻芛蛋，還能變成湯品，現在更被拿來作成包子，甚至是狀元糕。
還能DIY，把麵團捏到麵團變軟，放到糕模裡面，壓一壓，再敲一敲，可愛小巧的狀元糕就出現了。古色古香裝潢，這間糕餅店，將近一百五十年的歷史，已經傳承到第五代，為了求新求變，把台中特有麻芛，結合糕餅，成了另類的傳統美食。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響