2013/07/08 18:58
古芙仙 邱顯雄 報導 / 高雄市
今天的南北大不同帶您來看到高雄這道特別的新料理，玉荷包香腸飯。原來現在正是大樹玉荷苞的產季，就有業者把玉荷苞果肉加入香腸裡，油煎之後切片，搭配美濃出產的白米飯、梓官的玉米蔬菜、內門的南瓜，組成一道高雄在地特色餐，要角逐農委會舉辦的全台灣招牌飯冠軍。
油亮油亮的香腸，在熱鍋裡半煎半炸，可別看它不起眼的樣子，這可是高雄才吃得到的。玉荷包香腸，切開香腸，看到了嗎，裡面一顆顆白白的，就是玉荷包果肉，原來現在正是大樹荔枝產季，業者把肥美多汁的玉荷包，切成碎片，加入絞肉，大力攪拌，再灌成一條條香腸，果汁的香甜，讓香腸變得不油膩，更清爽。
而業者更把這新的特色小吃，搭配成一道套餐，也是高雄限定，別的地方可沒有，美濃米、內門南瓜，結合高雄特色農產品，這一道玉荷包香腸飯，現在可是農委會全台在地招牌飯，票選第二名，和第一名嘉義烏魚子炒飯，相差不到300票。炎炎夏日，可以來試試，這個季節才有的玉荷包香腸飯，讓甜甜果汁香，打開您的胃口，清爽一下。
新聞來源：華視新聞
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