2013/07/15 12:00
詹維耕 報導 / 新北市
今天的好吃夯仔內要帶您看到的是，躲藏在汐止巷口裡的麻醬涼麵店，老闆在20年前，因為生意失敗，開始在菜市場賣起涼麵，沒想到，涼麵卻廣受附近民眾喜愛，小小的店面，一天下來，可以賣上上千碗。
濃郁的麻醬和著油亮亮的麵條，配上點小黃瓜，這就是夏天的開胃盛品涼麵，哪一家的涼麵這麼好吃啊，我們來一探究竟，麵在熱水裡翻滾，一撈上來立刻鋪平，開始使勁的吹快速的翻，麵才這麼Q彈有嚼勁。
至於麻醬，它的秘密配方已經傳承30年了，因為涼麵生意大好，老闆每天凌晨三點就起床準備，已經賣了長達二十年，一小盤的涼麵再來碗冰紅茶、蛋花湯，簡單的美味卻有著大大的人情味，(賺的是人情味)，不用花招遵循古早，小攤販的美味街頭巷尾都知道。
新聞來源：華視新聞
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