2013/09/06 12:00
綜合報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您來品嚐披薩的創意料理，你能想像比薩裡頭，有鹹豬肉、白蘿蔔和蒜苗嗎，在台北就有一家結合文創品牌和料理的小酒館，裡頭賣的比薩很不一樣，加入台灣味的在地食材，像是櫻花蝦和干貝XO醬，中西口味結合，創造出意想不到的美味口感。
經過八小時發酵的麵皮，這樣還不夠，得透過師傅雙手使著巧勁桿著麵皮，絲毫不馬虎，這可是餅皮0.5公分的厚度，薄脆口感的關鍵，這道蝦爆小屋，結合在地食材，台式風味運用在美式的比薩中，想不到驚喜就在裡頭，新鮮肥美的蝦子依序進場，豌豆增添清爽，搭配濃郁的XO醬，再灑上爆量的櫻花蝦，以及舖著滿滿的起司，送進烤爐中，拿捏好火侯，烤到表面的起司像是舞蹈了起來，發出噗滋噗滋作響，滿滿的料，看了就讓人食指大動。
特別的還有這道，搖滾豬們比薩，名字就夠吸引人了，裡頭食材更是特別，肥瘦適中的客家鹹豬肉，搭配上高粱香腸，白蘿蔔和蒜苗都來了，台式風格就是要顛覆消費者的味覺享受，SUEPR消費者陳小姐，富有台灣味的在地食材，和美式比薩激盪出的味覺火花，等著消費者，來嚐鮮。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響