2013/09/23 12:00
王永秦 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內要帶你看到的是起司焗龍蝦，剖成兩半的新鮮大龍蝦，灑上大把大把的起司條，下去烘烤，濃郁的起司把龍蝦的鮮甜，完整的包覆起來，一整桌的龍蝦日式料理，居然千元有找，帶您一起來看看。
龍蝦剖成兩半，鋪在爐上高溫烘烤，白透的肉逐漸脹紅起來，在炙熱的高溫下烤到發出泡，烤到微微焦黃的時候，再鋪上大把大把的起司條，起司一條條在肉上化了開來，融合成一整片的焗烤皮，把龍蝦流出來的鮮美湯汁，緊緊鎖在裡頭。
蝦米入鍋爆香，這時再倒入生糯米，大火炒上20分鐘，業者火控制，火候控制好，等米炒到金黃，再下去蒸熟，讓這碗炒飯變得Q彈有勁。不論是焗烤龍蝦、櫻花蝦炒飯，還是新鮮生魚片，一整桌的大和料理，居然千元有找。
業者大打優惠卻兼顧食材品質，從競爭激烈的日式定食市場，殺出重圍，讓許多龍蝦饕客紛紛聞香而來。
新聞來源：華視新聞
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