莊明憲 報導 / 新竹縣
好吃夯仔內，帶您品嚐鮮甜的鰻魚飯。美味的祕訣就在醬汁，是將挑出來的鰻魚骨，烤過後，熬製六個鐘頭，濃濃的鮮味跟鰻魚完美結合，超下飯。
今天的好吃夯仔內，要帶大家到新竹來吃鮮甜鰻魚飯，好吃的秘訣全在醬汁裡，主廚把鰻魚骨頭一一剔除後，稍為烤一下，再熬製六個小時，讓鰻魚醬汁能夠和鰻魚完美結合，不但不會搶走鰻魚的鮮味，反倒讓鰻魚更下飯。
鰻魚放在烤架上，塗上特製醬汁，正反烘烤，讓醬汁滲透進鰻魚肉裡，10分鐘後，塗點醬，放在香噴噴白飯上，這道鰻魚飯，一進到顧客嘴裡，總是讓人讚不絕口，魚肉新鮮甘甜物超所值，好吃的關鍵就在醬汁裡，鰻魚的骨頭，一一挑起來，稍微烤一下，熬製六個小時，才能這麼入味，鰻魚醬，濃濃的鮮味，新鮮鰻魚，搭配上甘甜魚肉，主廚用道地的日式料理，擄獲台灣人挑剔的味蕾。
那裡找?
- 鰻都里
- 地址：新竹縣竹北市勝利一路105號
- 電話：03-6685711
新聞來源：華視新聞
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