魏台復 報導 / 台北市
夏天容易沒有胃口嗎？帶您品嘗酸酸辣辣的墨西哥菜。
端上桌，這一大盤，帶著異國情調的香蕉葉燉豬肉，要給你不一樣的感受，吃上一口，香料味濃郁撲鼻，口感更是獨特，要入味又要讓肉質美味，主廚可是費了一番苦心，選用上等的梅花豬，加上香料，這樣馬殺雞，隨後包進香蕉葉中，再倒入十多種辛香料，以及秘密武器新鮮柳橙汁，最後不是用烤的，而是放進了蒸籠，蒸個3到4個半小時，這樣肉才能不軟不柴，吃起來剛剛好。
除了這一道香蕉葉燉豬肉，這裡的沙沙醬也好特別，主廚，用番茄檸檬還有辣椒、蒜頭當基底，還可以選擇喜歡的味道，像是加上鳳梨，或是想要辣一點加上燈籠辣椒，每一口都好開胃，酸酸辣辣的墨西哥口味，加上台灣主廚的巧思，讓人忍不住一口接一口。
那裡找?
- 台北花園大酒店
- 地址：台北市中正區中華路二段1號
新聞來源：華視新聞
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