何宛庭 盧松佑 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內要來品嘗海鮮風味私房菜。其中一道旗魚肚髮菜羹，用的可是上等旗魚肚，再加入髮菜、金針菇等高湯，能喝到超甘甜鮮味；另外，頂級干貝搭配白蘿蔔一起蒸的白玉干貝，淋上老闆特製高湯，也把海鮮原味發揮到淋漓盡致。
超大嫩干貝放上透白蘿蔔，淋上特調高湯，彷彿一塊鑲金的晶亮白鑽，而這道白玉干貝，讓吃過的顧客讚不絕口。當然囉，因為沒有這麼大、這麼新鮮的干貝，老闆根本看不上眼，但只是幾道簡單工法，就能變出美味。勾芡高湯，淋上蒸好的蘿蔔和干貝，還是能吃到原汁原味。
另外這道劍旗魚魚肚髮菜羹，滿滿煮到透的劍旗魚肚、金針菇等食材，精華、營養通通包在一塊。老闆可是等了兩個多月，才有這麼一塊油花飽滿的魚肚，濃郁高湯更要熬上好幾小時。頂級食材、細心烹調，抓住新鮮味道，也抓住顧客的胃。
那裡找?
- 阿嬌的店
- 地址： 台北市北投區光明路220號4樓304室
- 電話：2892-3613
新聞來源：華視新聞
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