謝忠義 報導 / 彰化縣
吃PIZZA吃到花瓣，可不是廚師不小心掉進去的。彰化一家餐廳業者，用有機的方式種了很多蜀葵花，這種花整株都能吃，也因此業者發揮創意，將花入菜，做成各式各樣的餐點。
整片花田滿滿蜀葵花，粉紅、桃紅和豔紅的花瓣，迎風搖曳好美麗，長的比人還高，又叫「一丈紅」，它不光有漂亮外表，還能入菜當食材。蜀葵花整株都能吃，葉子揉碎拿來做麵包；豔紅花瓣熬煮後再加蜂蜜，就變甜美果凍；就連加進PIZZA裡也是一番獨特風味。桿好的餅皮放上餡料，花瓣直接加進去，再灑上起司，放進烤箱烤，趁熱吃，淡淡花香飄散唇齒之間。花朵入菜，讓重口味的PIZZA多了清雅風味，擺盤起來也高雅不少，還能拿來吃，實在是養生又有趣。
那裡找?
- 新百果山克林姆莊園
- 地址：彰化縣員林鎮出水巷15-30號
- 電話：04-8381118
新聞來源：華視新聞
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