2017/07/23 20:04
潘潔瑩 徐靖壹 報導 / 台北市
另外也可以到高雄來吃雪花冰！有業者引進韓國最新的製冰機，做出的雪花冰綿密細緻，特別的是只要把西瓜汁或牛奶倒入機器，就會瞬間結冰，再慢慢刨出冰晶；另外還有夜市攤販把鐵桶變成冷凍箱，不插電的古法，製作現搾果汁冰棒，同樣很受到消費者的喜愛。
粉紅色的雪花冰堆在半切的西瓜裡，夢幻色澤，加上藍莓點綴，看了讓人透心涼，一勺勺挖起來吃，裡頭還有滿滿的新鮮水果，不只外觀吸睛，口感也跟台灣的雪花冰不同，好吃秘訣就在這款韓國引進的製冰機，只要將牛奶或果汁倒入，只要一分鍾就凝結，再片片刨冰變成了雪花冰，配上西瓜芭樂葡萄，小藍莓等新鮮水果，兩人份一起分享十分消暑。
同樣是特別的製冰方法，還有這種不用插電的古法，把蒸籠底部放進冰塊，加粗鹽，再把每根細長的冰筒加入現榨果汁，利用物理原理，搖晃過急速降溫，只要半小時就能變成冰棒，完全不用插電相當環保，那麼口味如何呢，攤商是泰國看到這種製冰古法，回來加以嘗試，加上創意巧思，變出三十種口味，只要銅板價相當親切，也讓夏日消暑冰品有更多選擇！
新聞來源：華視新聞
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