台大每週將抽驗10件肉品。(資料畫面)
劉彥宜 綜合報導 / 台北市
含萊克多巴胺的美豬於今年元旦開放進口，為防止萊豬進入校園，台灣大學今(20)日召開校務會議，其中提及，台大近期調查校內108家供餐廠商，有3家攤位是連鎖商店，部分產品使用美豬，校方每週將採樣10件肉品，違規則列入「超高風險」抽檢名單，提高抽驗頻率。
台大採分流管理 3連鎖商店用美豬但仍符合標準
台大校務會議議員代表1月曾在校務會議中提出臨時動議，希望校方對校園食物的來源、監控、廠商管理及罰則等，訂定管理辦法。台大今日再舉行校務會議，會中由膳食委員會報告「校園餐廳豬肉牛肉食品品質管理計畫」。
膳食委員會表示，校內將採取分流管理，自助餐、盒餐及便當必須使用台灣豬，美食街、連鎖餐飲與便利商店則不限制，但須標示肉品來源。而校內共108個供餐廠商，有3家連鎖商店由中央餐廚統一供餐，部分商品使用美豬，其中1家使用美國不含萊劑的豬肉，另外2家則是有1品項為美豬，但仍符合衛福部標準。
依產地、來源分級每週共抽驗10件 目前肉品皆合格
膳食委員會說，將校內廠商依產地、來源分為3個風險等級，抽驗比例風險高(美國進口)：中(非美國進口)：低(國產)為6：3：1，每週抽檢10件，1年各式樣本為520件，若來源地驗證及標示違反規定者將立即議處。
膳食委員會指出，將會公布不合格的廠商名單並通報政府權責管理機關，且立即停售該商品，未來也會提高不合格廠商的抽檢頻率。而日前自3月2日起已經抽檢3週，30件肉品中，20件未檢出、10件待驗。
新聞來源：華視新聞
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