謝忠義 報導 / 彰化縣
網路團購很有名的「田橋仔意麵」被民眾發現醬料包會膨脹,民眾嚇得不敢再吃,業者緊急回收五萬包。這批醬料因為使用薄鹽醬油,鹹度低,業者懷疑,可能因為這樣,容易發酵膨脹。
南投意麵鹹鹹QQ的,再配上特調的醬料包,大口吃下去,滿嘴香噴噴。就是這麼好吃,所以網路團購上非常受歡迎。但是調製出美味料理的這些醬包卻出了問題。
田橋仔意麵工廠最近回收一袋袋的醬包,這每一包都鼓鼓的膨脹起來。業者說,自從鹹醬油配方換成薄鹽醬油後,就陸續發現醬包會膨脹。原本是希望民眾能吃得健康,但是鹹度不夠容易發酵,他們只好將所有的薄鹽醬包全部回收。包括賣場和網路郵購,總共回收五萬包。
而重新包裝的意麵恢復舊配方,鹹度夠、口味重,就不容易發酵變成膨膨包。
新聞來源:華視新聞
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