曾馨霈 李中恩 報導 / 台北市
在台北東區開了十幾年的麵食館，店內的招牌菜牛肉捲餅，ＱＱ餅皮裹上蛋汁和芝麻下去煎，酥脆又香甜！包著厚實鮮嫩的牛肉和新鮮的三星蔥，外酥內軟的口感，吸引人潮絡繹不絕﹗
中午吃飯時間一到，店裡頭馬上湧進一批又一批的客人，幾乎每一桌客人必點的就是牛肉捲餅！因為口碑一級棒！不但自己吃，還要呼朋引伴大家都來吃，這個捲餅的魔力在哪裡？到廚房來瞧瞧！燙麵作成的蔥油餅皮特地桿薄，刷上蛋汁、撒上芝麻，爐火上煎得酥脆金黃！還沒包餡，這餅皮已經勾魂攝魄，再來看這一大鍋的滷牛腱肉。
熬了兩個半小時的牛腱肉，肉質有彈性！厚厚切，咬起來才紮實！餅皮刷上特調麵醬，放上特地從宜蘭三星運來的三星蔥，鋪上香味撲鼻的牛肉，師傅熟練一捲，把美味都鎖在裡面！咬上一口，整個牛肉捲餅，外皮酥脆，牛肉鮮美飽滿的口感，成為每位客人上門必點的招牌菜。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響