綜合報導 / 台北市
今天好好吃，要帶您去品嘗風味獨特的台式料理，美味的三杯豬腳。從現有的菜色中，變化出不同的風味，讓人回味無窮。
薑，蒜頭，辣椒，淋上麻油，用三杯醬，配上德國豬腳，撒上九層塔，突破傳統印象中三杯一定要跟雞搭配的做法，這一道三杯豬腳，大功告成，特地用豬腳來做主菜，就是要用豬腳的Ｑ度，呈現口感。
這一道青龍皮皮挫，是青椒配上皮蛋一起炒，下蔥，蒜頭，辣椒茉跟絞肉，下鍋一起拌炒，加上麻婆醬和少許的水，青椒配上皮蛋的風味，相當入味。
台式風味也可以從中再變化，變化出不同的口感，吃起來相當過癮。
新聞來源：華視新聞
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