2011/04/18 18:58
連珮貝 姜竹祥 報導 / 台北市
提醒您，買蛋糕可要切開，看仔細再吃！新北市有位詹先生，在新莊某知名咖啡連鎖店買了6吋的草莓蛋糕要幫朋友慶生，沒想到切開蛋糕準備要吃的時候，裡頭竟然有一層綠色的發霉內餡，讓詹先生又丟臉又生氣，因為蛋糕是從中央廚房送過來，可能是中間保鮮過程出了問題，讓消費者嚇得不敢再吃了。
草莓蛋糕切開，看不到草莓就算了，竟然出現一塊一塊的草綠色內餡。仔細一看，天哪，一整層的草莓果醬全都發霉了。這是詹先生特地買來，要幫好友慶生的蛋糕。這下子糗大了，真的很誇張，這是可是在知名連鎖咖啡店買的。草莓香格里拉蛋糕，灑滿白色巧克力碎片，看起來美味可口。
但詹先生的草莓蛋糕變發霉蛋糕，懷疑是買到過期的，仔細查看製造日期發現，是上上星期五在中央廚房生產，都已經放了九天還賣人。但廠商卻表示只要冷凍，就可以放到45天。保存上或是機器設備上，冷度不足來講的話，確實是比較容易發生。
發生這樣一個(發霉)問題，就是因為保鮮設備不夠完善，有果肉的蛋糕內餡更難保存。我們再回到賣蛋糕的店家發現，被投訴後，蛋糕櫃剩只剩下兩個蛋糕。同款的草莓蛋糕已經下架送驗，就是希望不會再出現，變質的發霉草莓蛋糕。
新聞來源：華視新聞
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