王美雅 邱顯雄 報導 / 高雄市
提醒外食族，愛吃小火鍋，要小心鈉超標，影響健康。華視實際把超商推出的一人小火鍋，早餐店的鍋燒湯，以及夜市的小火鍋，都送去實驗室檢驗，發現多數小火鍋的鈉含量，都超過人體每天攝取量。其中最高的麻辣牛肉鍋，每公升鹽含量就高達6克。專家說，比標準量高出12倍，這些湯喝多了，會得腎臟病也會骨質疏鬆。
大口喝下火鍋湯，天冷吃鍋喝湯好過癮，小心了，這樣一口接一口喝，腎臟疾病找上你。小火鍋有多鹹，我們收集超商新推出的一人小火鍋、夜市的小火鍋，還有早餐店現煮的鍋燒湯麵，一共六種，把湯頭送進實驗室，教授做氯化鈉檢測鹽含量。數據結果顯示，鈉含量最高是超商的麻辣牛肉鍋，第二名是夜市泡菜鍋，接下來是南洋咖哩鍋、酸菜白肉鍋，還有早餐店的鍋燒湯也很鹹，最後是龍骨湯鍋。像是牛肉鍋每公升鹽含量高達6克，如同這杯水裡頭，放進這麼一大坨的鹽巴，有夠傷身。其實建議標準值是每公升0.5克，意思就是這六種鍋，每個都超標。牛肉鍋最誇張，超標12倍。
專家說，吃小火鍋盡量少喝點湯，要不節制，一天兩餐都吃，一個禮拜連續吃三天，可能腎就負擔不了。因為多攝取2300毫克的鈉，會導致身體排出40毫克的鈣質，就會腎結石和骨質疏鬆症。超鹹小火鍋，會讓你的腎和骨頭都出現問題。
新聞來源：華視新聞
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