何宛庭 林志純 報導 / 台北市
今天好吃夯仔內，帶您品嘗好吃廣東菜。用烏骨雞、干貝等食材，熬煮三小時，再配上嚮螺、竹笙山藥，豐富料理煮出雞湯喝了相當暖胃；另外，還有進口鮑魚和大塊花膠，高檔料理讓你大快朵頤。
這道竹笙雞湯，小小一碗，卻有豐富食材，黑色烏骨雞嚼勁嚮螺肉，還有山藥跟竹笙，暖暖雞湯喝了好暖胃！烹煮食材不難，只要一一放進熱鍋，但熬高湯可不簡單，別小看這麼一點湯汁，都是精華，王師傅，超濃郁湯汁，搭配豐富食材，量不在多有鮮則能擄獲顧客的胃，另一道鮑魚燴花膠，高檔九孔鮑魚還活生生的勒！將它冰鎮清洗，再跟高湯一起熬，火腿老雞熬出來的，另外它的好搭檔花膠，也有拳頭大給的不手軟，淋上勾芡醬汁，就能大快朵頤。
那裡找?
- 雙囍中餐廳
- 地址：台北市中山區敬業四路168號2F
- 電話：02 6602 5672
新聞來源：華視新聞
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