台東縣府推國產食材 脆皮烤豬鮮嫩

陳君毅 黃冠傑 薛松乾 報導  / 台東縣

距離萊豬進口只剩下10幾天的時間，許多人很怕吃到萊豬，那這時候安全又好吃的國產豬就成了首選，台東縣府今(14)日上午在台東市舉辦生鮮豬肉推廣嘉年華活動，現場除了有好多美味的豬肉料理，還擺出了一整隻的脆皮烤豬，讓大廚現切現料理，許多民眾大快朵頤，直呼好好吃！

酥脆的聲響，一刀切在這一整頭油亮又香脆的脆皮烤豬上，看牠閃閃發亮的光澤，肉質甘甜有嚼勁，口水都要掉下來了，萊豬就要開放進口，許多民眾很擔心，但沒關係有好吃又健康的國產豬等著你。

台東縣府舉辦生鮮豬肉推廣嘉年華，請來大廚準備，一道道厲害的豬肉料理，要滿足饕客的味蕾，主廚江昆松說：「他的豬肉很新鮮新鮮到怎麼呢，我們一來我今天就不做滷製品的東西，就純粹是用現煮的。」，民眾說：「味道還不錯。」

吃到合不攏嘴，還開心比讚，放眼望去這一排精緻buffet是要吃滷豬肉還是糖醋排骨呢，啊還是通通都放進嘴巴，台東縣長饒慶鈴說：「每一天從台東農產公司屠宰出去的豬肉，我們都有流程都有QR Code，好山好水養出來其實肉質非常好的。」

從定期採檢飼料到出場前抽驗豬隻血清，台東縣內的優質牧場與台糖合作，提升養殖技術層層把關，要讓豬肉品質升級，民眾如果不敢吃萊豬，支持台灣在地豬農也是開心又安心的選擇。

新聞來源：華視新聞