綜合報導 / 花蓮縣
很多人都吃過湯餛飩,不過在花蓮有個餛飩三吃店,除了湯餛飩和紅油炒手之外,還可以把餛飩油炸,三種不同的口感,今天就帶您來嚐嚐。
油鍋批哩啪拉作響,餛飩在油中慢慢的翻滾煎熟,外皮由白色變成金黃酥脆,這就是酥炸餛飩,讓不少饕客都覺得口感很特別,不只是酥炸餛飩,還有大家都很熟悉的紅油抄手。瞧瞧這起鍋的餛飩,大小比一般的餛飩大上兩倍,加點榨菜和蛋絲,淋上辣油加點蔥末提味和特製的醬料,真的是香噴噴。
其實這家餛飩最特別的是在內餡原料,採用正港本土黑豬後腿肉汁多味美,兩大顆的餛飩吃下肚,就已經讓人覺得很撐,餛飩除了湯餛飩還可以有其他吃法,口味多元化,豐富又美味。
新聞來源:華視新聞
讀者迴響