2010/05/24 11:58
林洺瑮 謝漢陽 報導 / 台北市
今天的好好吃，帶您品嚐台北延三夜市，飄香46年的超夯雞捲，每天現包現切還現炸，通通手工處理，內餡選用豬的後腿肉，搭配恆春洋蔥，淋上自製醬汁，吃起來入口即化。
來到延三夜市，小小一攤人超多，大家在瘋什麼？油亮亮的超人氣雞捲登場，裡頭有豬肉和洋蔥，內餡簡單選料卻非常用心，豆腐皮他挑最上層的，新鮮炸起來色澤才美，還嚴選恆春洋蔥，而且豬肉也要最好的，選用豬的後腿肉，還親自醃製24小時，老闆說連洋蔥都要特別處理。
老闆的堅持就是每天現包現炸，就算客人等再久都願意，一天最多還可以賣到800條，這裡的饕客說，新鮮雞卷咬下去，有著不平凡口感，這讓人思思念念的好口味已經飄香46年，老闆夫妻的用心真的要親自嚐過，就知道他的厲害。
新聞來源：華視新聞
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