2010/06/09 11:58
巫召清 報導 / 苗栗縣
苗栗夜市一家廣東式滷味小攤，老闆用的是幾十種中藥熬煮的滷汁，配上當天新鮮食材，因為有著獨特的廣式口味，由於限量只賣三小時，每晚都是滿滿人潮。
鍋子裡冒泡的滷汁，呈現深咖啡色還帶點油亮，放在上頭的濾網，食物是一樣一樣丟下去。根本沒空檔時候，小攤子前站滿了排隊等待的民眾拿著籃子，東西就像不用錢一樣，米血兩支三支夾，還有這一大盤的雞腳，十支二十支的買，幾乎是小攤子的人氣第一名。
滷味拿到手，小姐不顧形象，站在路邊就忍不住吃起來，剛滷起來的甜不辣冒著白煙，QQ軟軟叫人很想大咬一口。顧客口中的廣式滷味，就是甜甜又鹹鹹，小攤子的食材，其實早就先滷過一次，等到客人點再下鍋第二遍，味道自然很入味，老闆娘靠特殊口味稱霸夜市，煮十多小時食材，不到三小時營業時間就被人搶光光。
新聞來源：華視新聞
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