2011/01/20 11:30
邱君萍 張夢熊 張國聖 報導 / 高雄市
台灣好好吃，帶您到高雄品嚐非常養生的本草梅子鍋，業者把當歸、枸杞、甘草等中藥材和有機紫蘇梅，一起熬煮湯頭喝起來清爽不油膩，味道酸酸甜甜的還會回甘。
小鍋子裡的湯滾得呼嚕嚕的，白煙一直往面前撲了過來，香氣讓人忍不住趕緊拿起湯匙來，馬上喝口湯，到底這火鍋是什麼口味，讓人讚聲連連，來告訴你，秘密就在鍋子裡。
這幾顆墨綠色的紫蘇梅，老闆說這梅子能提味，只是不能放太多，在滿滿的食材上放上四顆紫蘇梅，老闆還說，這梅子不但是有機的，還是整整醃漬了一年。不過，主角除了梅子之外，還有當歸、枸杞、甘草跟青芪這四樣，中藥養生梅子解油膩，難怪看看每個客人點的都是這一道。
本草梅子鍋，酸甜的口感吃進嘴裡，融入心底，暖呼呼的湯一口口的喝、肉片再涮一涮，搭配青菜還有這一碗豬油拌飯，哇，光看就真的讓人凍未條，難怪嚐過這好滋味的人，從此就會朝思暮想。
新聞來源：華視新聞
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