2012/05/15 12:00

黑胡椒.青醬混搭 義大利麵雙享受

張政慧 報導  / 宜蘭縣

  今天的好吃夯仔內帶您來宜蘭,品嚐雙味義大利麵,主廚用特殊的料理方式,讓民眾可以同時吃到黑胡椒口味跟青醬口味,非常特別。

  新鮮瘦肉溫體豬先切片,在備料盤上放上蔬菜跟番茄,再放上一大把的九層塔,擠上噴香夠味的黑胡椒醬,先下去炒香,料要先炒到入味,另外麵也分開炒,再鍋裡放上一大杓的特製青醬,跟麵體充分炒勻,香氣立刻四溢。因為這青醬可是主廚,用10幾種進口香料下去打成泥的,不過為什麼要分兩道手續呢?原來這就是這道雙味青醬義大利麵的秘訣。

  每到用餐時間桌桌客滿,就知道這雙味義大利麵的滋味有多迷人,一盤麵就能吃到兩種滋味,主廚的用心也緊緊拴住饕客的心。記者張政慧宜蘭報導。

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新聞來源:華視新聞



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