2012/08/31 18:58
廖學賢 報導 / 雲林縣
今天的南北大不同，要看地方不同的特色美食，雲林一攤雞排店，老闆突發奇想，把雞排做成PIZZA，一次吃到兩種美味，不只能吃到雞排的鮮嫩多汁，也能嚐到PIZZA豐富的配料。
這是雞排，這是披薩，兩種結合會變成這樣，炸的酥脆的金黃色雞排，布滿鮮豔的配料，有鳳梨和起司條，看起來就跟一般披薩沒兩樣，但一口咬下，不是咬到麵皮，而是香嫩的雞排，一次滿足兩種味蕾，吃到雞排也吃到披薩。老闆創新的作法，拿出醃製過的雞排，沾粉後再沾上蛋汁，再裹上第二層粉，放入鍋內油炸到變成香酥金黃色，塗上PIZZA專用醬汁，把新鮮鳳梨和乳酪司撲在上面，放入烤箱，烤出來就是美味的雞排披薩，顛覆傳統，中式雞排和西式披薩結合在一起，迸出令人驚豔的火花。
新聞來源：華視新聞
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