2013/12/26 12:00
綜合報導 / 高雄市
今天的好吃夯仔內，要帶大家來高雄吃牡蠣丼飯，選用來自日本北海道的新鮮牡蠣，每個都比大拇指還要大，沾過蛋汁後裹粉油炸，然後在白飯上頭淋上特製的醬汁，吃起來外酥內軟，吸引不少愛吃海鮮的饕客前來嚐鮮。
油鍋裡頭炸的滋滋響，一顆顆金黃色澤的牡蠣，抓準時機撈起油鍋，然後在白飯上頭淋上特製醬料，鮮美的炸牡蠣丼飯上桌囉。瞧這牡蠣居然比一個大拇指還大，這牡蠣是選用日本北海道的新鮮牡蠣，每個都是肥大飽滿，下鍋前的功夫可不少，先要沾滿蛋汁，然後裹粉，才下鍋炸，吃起來外酥內軟，還可以嚐到鮮甜的海鮮味。
如果還想品嘗更多的鮮味，還有這道三寶丼飯，上頭有東港的鮪魚、菲律賓的海膽、加拿大的鮭魚卵，還有現磨阿里山的哇沙米，能吃到這甘醇鮮美的丼飯，這全都是來自老闆的巧思。跳脫一成不變的日式料理，將丼飯當成了藝術，加入了色彩多樣的海鮮及創意，讓丼飯再也不是單調的料理。
新聞來源：華視新聞
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