2013/12/27 12:00
彭佳芸 宋佾璋 報導 / 新北市
天氣冷，大家都愛吃麻辣鍋，今天好吃夯仔內，帶您到新北市三重，品嚐不一樣的麻辣鍋，湯頭是純大骨加上中藥材熬煮，食材主打頂級海鮮，有時令的帝王蟹腳、烏魚腱、北海道干貝，最特別的是，還要搭配滷味一起吃，有放山雞腳、豆干、米血，三種中藥滷味，配上辣湯，越吃越有味。
滿桌的美味食材，冬天就是要吃熱呼呼的麻辣鍋，純大骨加上中藥熬出來的湯底，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的鴨血和豆腐，頂級牛小排肉，早就是基本配備，這裡主打的是頂級海鮮。比拇指還要粗的帝王蟹腳，季節限定，俗稱烏魚腱的烏魚胃，煮了不縮水的北海道大干貝，新鮮急凍的台灣大草蝦，每一種都是精心挑選的高檔海鮮，一般麻辣鍋店可不會有。
如果麻辣鍋吃的膩，可以搭配白酸菜鍋，酸酸的湯頭，搭上五花豬肉，一點都不油膩，最重要的是，在這裡吃鍋，要配滷味。跟雞腿一樣大的雞腳，可是來自台東的放山雞，還有豆干、米血，滷三寶是獨家中藥滷製，內行人吃，一定要搭配。冷冷的冬天，讓你吃的有味又暖胃。
新聞來源：華視新聞
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