2014/03/18 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
天氣漸漸回溫，但火鍋店人氣還是很旺。宜蘭有一家海鮮火鍋店，店裡頭所有食材都是活跳跳的新鮮海產，養在店裡頭，現場撈起再料理。火鍋湯頭也是選用中藥材和獨家咖哩醬熬煮而成，可以去除腥味，又保留住海產鮮甜。
把各種中藥粉，一一倒入湯裡，接著再加入一大匙椰奶均勻攪拌，這樣一大鍋，就是師傅的獨門湯頭，用大量中藥材和咖哩秘方，熬煮而成。美味湯頭的秘密保密到家，但食材料理過程，可就完全透明。
店裡養的新鮮海產，現撈現殺，用獨門湯底熬煮大尾鮮蝦，去除了腥味，卻留住鮮甜滋味。顧不得燙手，趕緊剝殼品味一番，有獨門湯頭，料理新鮮海產，品質掛保證，讓饕客吃得安心又開心。
新聞來源：華視新聞
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