2014/05/08 12:00
潘潔瑩 張夢熊 報導 / 高雄市
今天的好吃夯仔內，帶您來高雄品嚐道地的大陸北方美食，好吃的酸菜白肉鍋，搭上什麼最對味，東北大餅外酥內嫩，最對味。店家研發新的吃法，把過去老奶奶放在炕上烤的大餅，改用電鍋烤，意外發現也可以做出一樣的味道跟口感，烤好的電鍋餅，厚約三公分，蓬鬆Q軟，吃起來滿滿蔥香，讓顧客都說讚。
熱呼呼冒著熱氣的酸菜白肉鍋，是著名東北美食，不過您知道怎樣吃會更有滋味嗎，就是它酸菜白肉鍋的好搭檔。東北大餅師父將厚度超過三公分的大餅，切成一塊塊三角形，蓬鬆Q軟，吃起來充滿濃濃的蔥香，店家把過去東北家鄉，老奶奶放在炕上烤的東北大餅，改放進電鍋，算準時間利用電熱將餅烤熟，讓吃過的顧客都讚不絕口。
好吃的電鍋餅是東北菜的好陪襯，酸菜白肉鍋加上電鍋餅，還有口感十足的冰糖醬鴨，焦糖色澤看了讓人食指大動，組合起來不只有飽足感，更有好滋味在舌間的滿足感，店家以道地北方菜打響名號，特殊的電鍋餅，也把老滋味用新方法傳承下來，成了顧客必點的美食。
新聞來源：華視新聞
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